21 de janeiro de 2017

Ravasqueira Espumante Grande Reserva Rosé Bruto 2012 e MR Premium Touriga Nacional 2012 (para brindar a 2017)



A entrada em 2017, não tenho outra forma de vos dizer, deu-se com dois grandes vinhos. De tal maneira que eu já o fechava.

Primeiro, abriu-se o da esquerda, o Ravasqueira Espumante Grande Reserva Rosé  Bruto 2012. Impressiona por fora pelo design da garrafa e da caixa (uma homenagem ao Tapete de Arraiolos) e por dentro, que é o que mais importa, claro. Sendo feito exclusivamente a partir de uvas da casta tinta Alfrocheiro, da colheita de 2012, selecionadas e vindimadas à mão e cacho-a-cacho, apresenta uma acidez natural irrepreensível. Impossível não notar a sua cremosidade e um fresco-ácido que lhe confere elegância e porte para acompanhar, eu testei,... carnes vermelhas. Só há 1280 garrafas...

Para o fim, o melhor, claro, o MR Premium Touriga Nacional 2012, uma novidade do produtor. Um grande vinho, infelizmente, não para todas as carteiras (PVP 49€- 3456 garrafas) ou não se tratasse de segmento de topo do Monte da Ravasqueira, de homenagem a José Manuel de Mello. Foi lançado após estágio de 24 meses em barricas e dois anos em garrafa, apresentando já uma acidez muito viva. Exuberante na sua cor violeta é intenso, com aroma de barrica leve e sugestão floral. Se o deixarmos abrir vai mostrar frutas vermelhas. Naturalmente encorpado e guloso impressiona pelos taninos sedosos. Como se exige, é longo e embora esteja pronto a beber a segunda garrafa é um grande investimento para a nossa cave. Que nobreza!

BOM ANO!