22 de fevereiro de 2012

as minhas (boas) provas na Essência


foi um fim-de-semana solarengo e com visitas de luxo cá em casa, pelo que só pude despender uma tarde (a de sábado) para ir à Essência do Vinho. nas melhores surpresas foi assim:



Herdade dos Grous: 23 Barricas 2009

a primeira paragem foi (por sorte) neste complexo vinho de 23 barricas.
exuberante no nariz identificam-se facilmente frutos vermelhos e alguma madeira. a cor rubi mostra toda a realeza e na boca é impossível não sentir a sua frescura. taninos macios. um final persistente e longo, como o seu perfil encorpado anunciava. (fiquei contente até porque os Grous que andam por esses restaurantes são, vá lá, irrecomendáveis). o preço parece-me interessante se o que se pretende é não falhar.


Região: Regional Alentejo
Castas: Syrah e Touriga Nacional
Produtor: Herdade dos Grous
Preço: 25, 90€
Álcool: 14%
Enólogo: Luís Duarte
(ficha técnica)



Quinta dos Avidagos Grande Reserva 2008

não o conhecia, mas o meu amigo Mário Silva obrigou-me a ir ter com o enólogo provar. 
e fez muito bem, claro. fiquei espantado pelo final muito longo. aroma a frutos maduros e ameixa. nariz exuberante e espanto de cor: vermelho poderoso. experimentei (mas vinha de provar um moscatel...)  notas ásperas de início pelo que, felizmente, vou ser obrigado a repetir. os 15,8% de álcool estão bem disfarçados... 

Região: DOC Douro
Castas: Touriga Nacional 75 % , Vinhas Velhas 25 % ( Tinta Amarela , Tinta Roriz , Tinta Barroca , Touriga Franc , Tinta Carvalha, Rufete e Grand Noir ) .
ProdutorQuinta dos Avidagos
Preço: 33€
Álcool: 15,8%
Enólogo: Rui Cunha
(ficha técnica)



José Maria da Fonseca - Moscatel Armagnac Coleção Privada

e, agora, pára tudo. para alguém que nunca apreciou grandemente o Moscatel entrei quase em transe. misturado com armagnac este moscatel ganha uma elegância e delicadeza formidáveis. o nariz é doce com os aromas a chocolate, mel e laranja. mas preparem-se para o final: muito longo e cheio de frescura. surpreendente e muito...esgotado. já tenho duas encomendadas no Corte Inglês de VNGaia...

Região: DOC Moscatel de Setúbal
Castas: Moscatel de Setúbal
Preço: 23€
Álcool: 17,4%
Enólogo: José Maria da Fonseca
(ficha técnica)



Castelo D´Alba - Vinhas Velhas

é muito natural que eu não perceba nada de vinhos (o que eu demorei a chegar à VDS, onde está o meu amigo Rui Pinto, imagine-se). foi uma prova completa da "gama" mas retive este branco. com uma bonita cor presente-se logo o aroma a casca de laranja e frutos exóticos. fiquei maravilhado com o equilíbrio na boca e com a nota levemente mineral. a acidez, que me enerva sempre muito, aqui, até parece essencial. (uma última nota para os preços de todos os vinhos: não sei se na relação preço-qualidade haverá melhor produtor). belo exemplar do Douro Superior. (desculpa o atraso, Rui!)

Região: DOC Douro
Castas: Códega de Larinho
Produtor: VDS
Preço: 11€ 
Álcool: 14%
Enólogo: Rui Roboredo Madeira
(ficha técnica)

19 de fevereiro de 2012

“TOP 10 Vinhos Portugueses”- Essência do Vinho


deve ter sido por pura estratégia em atrasar o "catraio", que os meus companheiros de provas, os mui ilustres Fine Wine Taster Mário Silva e Carlos Soares, não me aconselharam a prova de qualquer um dos três vencedores da edição da Essência deste ano, ou sequer de um dos que ainda couberam no Top Ten...

aqui fica a lista de premiados ( no próximo post darei conta de algumas das minhas provas. enfim, estou sozinho... )





  1. Soalheiro Alvarinho Primeiras Vinhas 2010 (VinusSoalheiro)
  2. CV-Curriculum Vitae tinto 2009 (Lemos & Van Zeller)
  3. Warre’s Porto Vintage 2009 (Symington Family Estates) 
  4. La Rosa Reserva 2009 (Douro)
  5. Blog’09 (Regional Alentejano) 
  6. Xisto 2009 (Douro)
  7. Quinta da Manoella Vinhas Velhas 2009 (Douro)
  8. J 2009 (Regional Alentejano)
  9. Quinta Vale D. Maria 2009 (Douro)
  10. Solar dos Lobos Grande Escolha 2009 (Regional Alentejano).


17 de fevereiro de 2012

´bou´à Essência do Vinho


com mais uma Essência do Vinho à porta de casa, vou aproveitar para deitar os olhos, a boca e o nariz nestes néctares:

no sector das "novidades":

  • Quinta do Filoco, Douro Touriga Nacional Grande Reserva tinto 2009 (Soc.Vit.Foz do Rio Távora)
  • JP Private Selection, Palmela tinto 2009 (Bacalhôa Vinhos)
  • Quinta do Paraíso, Vinho Verde Avesso Escolha branco 2010 (Seminário M. de N Sra.Conceição do Porto)
  • Branco do Real, Regional Transmontano Godello branco 2008 (Quinta do Real)
  • Quinta da Alorna, Regional Tejo Arinto-Chardonnay Reserva branco 2010
  • Adega de Pegões, Reg. Peninsula de Setúbal Aragonez tinto 2009 (Casa Gricola Assis Lobo)
  • Lobo Roxo, Setúbal Moscatel Roxo 2007 (Casa Gricola Assis Lobo)
  • Adega de Pegões, Reg. Peninsula Setúbal Cabernet Sauvignon tinto 2008 (Soc.Vinh Herd.Espirra) 
  • Herdade do Pombal, Alentejo branco 2010 (Soc. Agr. da Herdade do Pombal)
  • Dona Maria, Reg. Alentejano Reserva Tinto 2007 (Júlio Bastos)
  • Quinta da Fonte Bela, Reg. Tejo branco 2010 (Casa Agricola da Qta. do Falcao)


 no sector dos "consagrados" (ai se puder, ai se puder):

  • Solar dos Lobos, tinto 2008, Reg. Alentejano Grds Quintas, Douro Reserva e Colheita, (Casa da Arrochella)
  • Charme, Douro tinto 2002 (Niepoort)
  • Quinta dos Frades, Grande Reserva Vinhas Velhas de 2008 (Quinta dos Frades)
  • António Adelaide Ferreira, Douro tinto 2008 (Sogrape Vinhos)
  • La Rosa, Douro Reserva tinto 2009 (Quinta de La Rosa)
  • Pintas, Douro tinto 2009 (Wine & Soul)
  • Carrocel, Dão tinto 2008 (Quinta da Pellada)
  • Herdade Grande, Reserva 2008 (Herdade Grande)
  • José Maria da Fonseca Setúbal Moscatel Roxo 20 anos (José Maria da Fonseca Vinhos)
  • Blandy's Madeira Fraqueira Sercial 1966


e ainda o que houver da Duorum Vinhos, Quinta do Noval, Quinta do Pôpa e, claro, a Quinta do Portal.

por fim, quero dar especial atenção (de uma vez por todas) ao Vinho da Madeira. vamos ver se, pelo menos, 10% dos objectivos se concretizam. vou de táxi, claro!

16 de fevereiro de 2012

premiados


a lista dos premiados da Revista de Vinhos:


Produtor revelação do ano: Quinta dos Frades
Produtor do ano: Álvaro Castro
Cooperativa do ano: Adega cooperativa de Cantanhede
Empresa do ano: Duorum Vinhos
Empresa do ano para Vinhos Generosos: Quinta do Noval
Enólogo do ano: Susana Esteban
Enólogo do ano para Vinhos Generosos: Francisco Albuquerque
Viticultura do ano: Symington Family Estates
Organização do ano: Comissão Vitivinícola Regional do Tejo
Enoturismo do ano: Caves Sandeman
Garrafeira do ano: Garrafeira Tio Pepe
Loja Gourmet do ano: Tasca do Joel
Restaurante do ano: Pedro lemos
Restaurante do ano, cozinha tradicional: A Escola
Escanção do ano: Ricardo Morais
Prémio de Gastronomia “David Lopes Ramos”: Rui Paula Cardoso
Senhor do vinho: Carlos Ferreira
Campanha publicitária do ano: Herdade da Malhadinha Nova


be-à-bá


a prova organoléptica de vinhos é efectuada avaliando parâmetros vários. as castas influenciam os aromas dos vinhos. a combinação harmoniosa do vinho e da comida é preciosa. a Janela de Cheiros explica muito bem o be-à-bá:



a alma do vinho. (está servido o WINE ME).


"Homem, ó deserdado amigo, eu te compus, nesta prisão de vidro e lacre em que me abafas, um cântico em que só há fraternidade e luz!
Bem sei quanto custou, na colina incendida de causticante sol, de suor e de labor, para fazer minha alma e engendrar minha vida.
Mas eu não hei-de ser ingrato e corruptor..."

CHARLES BAUDELAIRE, in LES FLEURS DU MAL
(extraído do poema L'Âme du Vin)